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  • 綜合題(主觀)某企業(yè)是一家來(lái)料加工企業(yè),有一線工人2000余人,每天三班倒在車(chē)間加工零部件,目前該企業(yè)負(fù)責(zé)人正在考慮將職工食堂外包出去的可行性。 要求:分析如果該企業(yè)將食堂外包,將面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)種類(lèi)。

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參考答案

該企業(yè)的職工食堂如果外包,可能遇到如下風(fēng)險(xiǎn):
(1)承包商的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,影響其持續(xù)經(jīng)營(yíng);
(2)承包商可能忽視提供高品質(zhì)、健康的食物;
(3)承包商的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)若未能達(dá)標(biāo),將引起健康問(wèn)題;
(4)無(wú)法控制績(jī)效,將無(wú)法實(shí)施獎(jiǎng)懲措施;
(5)食品衛(wèi)生情況與員工生病或感染傳染病之間的關(guān)聯(lián)性或因果關(guān)系不明確,為日后埋下隱患;
(6)員工對(duì)飲食外包的敵對(duì)情緒將阻礙實(shí)施。

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