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參考答案
【正確答案：B】
A項(xiàng)，水中病原微生物的去除稱為水的消毒。常用方法有氯消毒、 臭氧消毒和紫外線消毒等。消毒并不能殺滅含有芽孢和孢子的微生物。B項(xiàng)，滅菌是通過高溫破壞蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)一旦失活則微生物失活。C項(xiàng)，防腐只是抑制微生物的生長。D項(xiàng)，低溫處理只能使微生物生長暫時(shí)停止，并起不到完全殺菌的作用。
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