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首頁執(zhí)業(yè)中藥師題庫正文

多選題有關苦杏仁炮制的敘述，正確的是（）。
A 、燀杏仁可去皮，利于有效成分煎出
B 、燀制條件以10倍量沸水，加熱5分鐘為宜
C 、炒制使氫氰酸含量下降，可去毒
D 、燀制殺酶保苷
E 、炒制可提高止咳平喘作用

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參考答案

【正確答案：A,B,C,D】

考查苦杏仁的炮制。

①燀杏仁：取凈杏仁置10倍量沸水中，加熱約5分鐘，至種皮微膨起即撈出，用涼水浸泡，取出，搓開種皮與種仁，干燥，篩去種皮。用時搗碎。

②炒杏仁：取杏仁，置鍋內用文火炒至微黃色，略帶焦斑，有香氣，取出放涼。用時搗碎。加水煮時應注意鍋中水量要多，水沸后加藥，藥量要少，使水始終接近100℃，否則破壞酶的效果不好。在入湯劑煎煮過程中，開始有一段時間的溫度適合苦杏仁的苦杏仁酶發(fā)揮作用，使苦杏仁苷迅速酶解釋放出氫氰酸而逸散。炮制品中的苦杏仁酶因沸水煮燙被破壞，煎劑中苦杏仁苷的含量高于生品。苦杏仁炮制有利于保存藥效，降低毒性，保證用藥安全有效。

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