首先，娛樂場(chǎng)所銷售的煙酒飲料按照6%的稅率計(jì)算增值稅銷項(xiàng)是正確的。關(guān)于進(jìn)項(xiàng)稅的計(jì)算，這里需要明確幾點(diǎn)：

1. 進(jìn)項(xiàng)稅是指企業(yè)在購進(jìn)貨物、接受服務(wù)等過程中支付的增值稅，這部分增值稅可以用來抵扣企業(yè)銷售時(shí)產(chǎn)生的銷項(xiàng)稅。

2. 對(duì)于娛樂場(chǎng)所購進(jìn)的煙酒飲料，其進(jìn)項(xiàng)稅的計(jì)算要根據(jù)供應(yīng)商提供的發(fā)票上注明的稅率來確定。如果供應(yīng)商按照13%的稅率開具發(fā)票，那么娛樂場(chǎng)所的進(jìn)項(xiàng)稅就按照13%來計(jì)算。

現(xiàn)在回答您的問題：

1. 如果娛樂場(chǎng)所購進(jìn)的煙酒飲料進(jìn)項(xiàng)稅率為13%，而在銷售時(shí)按照6%的稅率計(jì)算銷項(xiàng)稅，表面上看似乎是賺了。但實(shí)際上，這里的“賺”是指企業(yè)支付的進(jìn)項(xiàng)稅額高于其銷售的銷項(xiàng)稅額，這部分多支付的稅額在稅法上是允許企業(yè)留抵下期繼續(xù)抵扣的，并不是真正的利潤(rùn)。

2. 從稅法角度來看，這并不構(gòu)成“賺了”的情況。增值稅是按照增值額來征稅的，而不是單純的稅率比較。娛樂場(chǎng)所雖然進(jìn)項(xiàng)稅率高于銷項(xiàng)稅率，但如果其銷售價(jià)格包含了足夠的增值部分，那么最終企業(yè)應(yīng)繳納的增值稅仍然是合理的。

總結(jié)：

娛樂場(chǎng)所銷售煙酒飲料時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定的6%稅率計(jì)算銷項(xiàng)稅。對(duì)于進(jìn)項(xiàng)稅，要按照購進(jìn)貨物的實(shí)際稅率計(jì)算。即使進(jìn)項(xiàng)稅率高于銷項(xiàng)稅率，企業(yè)也可以通過留抵稅額的方式平衡稅負(fù)，這是稅法規(guī)定的正常稅收抵扣機(jī)制。希望以上解答對(duì)您有所幫助。如有其他疑問，請(qǐng)隨時(shí)提問。