在法律層面，民法和刑法對(duì)老師的界定主要是從其職業(yè)行為和法律責(zé)任兩個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分。

1. 民法對(duì)老師的界定：

民法主要從合同法和侵權(quán)責(zé)任法兩個(gè)方面對(duì)老師進(jìn)行界定。

（1）合同法：老師與學(xué)生、學(xué)校之間構(gòu)成一種合同關(guān)系。在這種關(guān)系中，老師有義務(wù)按照教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行教學(xué)，履行教育、管理、引導(dǎo)學(xué)生的職責(zé)。同時(shí)，老師也享有獲得報(bào)酬、休假等權(quán)利。

（2）侵權(quán)責(zé)任法：如果老師在教育教學(xué)過程中因過錯(cuò)導(dǎo)致學(xué)生受到損害，如體罰、侮辱等，老師需要承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)責(zé)任。

2. 刑法對(duì)老師的界定：

刑法主要從以下幾個(gè)方面對(duì)老師進(jìn)行界定：

（1）職業(yè)責(zé)任：老師作為教育工作者，有義務(wù)保障學(xué)生的身心健康和安全。如果老師因嚴(yán)重失職導(dǎo)致學(xué)生受到嚴(yán)重傷害，如故意傷害、性侵等，可能構(gòu)成刑事犯罪。

（2）職務(wù)犯罪：老師利用職務(wù)便利，進(jìn)行貪污、受賄、侵犯學(xué)生權(quán)益等行為，可能構(gòu)成職務(wù)犯罪。

（3）道德責(zé)任：老師作為公眾人物，應(yīng)當(dāng)遵循社會(huì)公德。如果老師的行為嚴(yán)重違背師德，如猥褻、侮辱學(xué)生等，可能受到刑事處罰。

總結(jié)：

民法和刑法對(duì)老師的界定主要關(guān)注其職業(yè)行為和法律責(zé)任。民法主要通過合同法和侵權(quán)責(zé)任法對(duì)老師進(jìn)行界定，強(qiáng)調(diào)教育工作者與學(xué)生、學(xué)校之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系；刑法則從職業(yè)責(zé)任、職務(wù)犯罪和道德責(zé)任三個(gè)方面對(duì)老師進(jìn)行界定，強(qiáng)調(diào)教育工作者在教育教學(xué)過程中應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。

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