尊敬的老師，您好！

關(guān)于您提出的問題，固定資產(chǎn)殘值率的變更確實(shí)會對稅務(wù)處理產(chǎn)生影響。以下是詳細(xì)的解答：

1. **納稅調(diào)整**：固定資產(chǎn)的殘值率從10%變更為5%，這會影響到固定資產(chǎn)的折舊額。按照稅法規(guī)定，企業(yè)在計(jì)算應(yīng)納稅所得額時，需要對固定資產(chǎn)折舊進(jìn)行調(diào)整。具體來說，如果殘值率降低，每年可以計(jì)提的折舊額將會增加，這可能導(dǎo)致企業(yè)在稅務(wù)上需要做出以下調(diào)整：

- 重新計(jì)算固定資產(chǎn)的年折舊額。
- 根據(jù)新的折舊額調(diào)整當(dāng)期的成本費(fèi)用，進(jìn)而影響應(yīng)納稅所得額。

因此，答案是需要進(jìn)行納稅調(diào)整。

2. **加計(jì)扣除**：對于增加的折舊部分，根據(jù)《企業(yè)所得稅法》的相關(guān)規(guī)定，通常是不可以作為加計(jì)扣除的。加計(jì)扣除是指企業(yè)可以在計(jì)算應(yīng)納稅所得額時，在普通扣除基礎(chǔ)上額外扣除一定比例的費(fèi)用。但是，由于您所提到的是固定資產(chǎn)折舊的變更，而非新增的固定資產(chǎn)，所以這部分增加的折舊并不能作為加計(jì)扣除的項(xiàng)目。

- 需要注意的是，加計(jì)扣除的具體政策可能會隨著稅法的變化和具體實(shí)施條例的不同而有所差異，建議咨詢稅務(wù)專業(yè)人士或查閱最新的稅法規(guī)定。

為了確保您能夠完全理解并解決問題，以下是一些建議：

- **及時與稅務(wù)顧問溝通**：針對這種變更，最好是與專業(yè)的稅務(wù)顧問進(jìn)行溝通，以確保所有稅務(wù)處理都符合當(dāng)前稅法規(guī)定。
- **查閱相關(guān)政策**：可以訪問國家稅務(wù)總局的官方網(wǎng)站或相關(guān)稅法文件，了解最新的稅收政策。
- **記錄變更依據(jù)**：在進(jìn)行納稅調(diào)整時，應(yīng)保留所有相關(guān)的文件和記錄，以備稅務(wù)機(jī)關(guān)的核查。

希望我的回答能夠幫助到您，如果還有其他問題，請隨時提問。祝工作順利！