尊敬的老師，您的問題涉及到會計準則中關(guān)于資產(chǎn)交換的適用性。在此，我將根據(jù)您的需求進行詳細解答。

首先，根據(jù)《企業(yè)會計準則》的相關(guān)規(guī)定，企業(yè)以存貨換取客戶的非貨幣性資產(chǎn)，通常不適用本章準則。這是因為這種交換往往被視為一種正常的銷售行為，應(yīng)按照收入的確認原則進行處理。

然而，當企業(yè)以存貨與其他非貨幣性資產(chǎn)一起交換時，情況會有所不同。這種情況下，是否適用本章準則，需要根據(jù)以下原則來判斷：

1. 是否存在貨幣性成分：如果交換中包含貨幣性成分，那么整個交易應(yīng)按照本章準則進行處理。

2. 非貨幣性資產(chǎn)的公允價值是否能夠可靠計量：如果交換雙方的非貨幣性資產(chǎn)的公允價值均能夠可靠計量，且交換比例相等，那么可以適用本章準則。

在實際操作中，若交換中包含存貨，我們需要關(guān)注以下兩點：

1. 存貨的公允價值：存貨的公允價值應(yīng)當能夠可靠計量，以便在交換中作為參考。

2. 交換的實質(zhì)：需要分析交換的實質(zhì)，判斷是否屬于實質(zhì)上的資產(chǎn)交換，還是僅僅是一種融資或銷售行為。

總之，企業(yè)以存貨以及其他非貨幣資產(chǎn)一起交換時，是否能適用本章準則，取決于交換的具體情況。在處理這類問題時，建議您詳細分析交換的各個方面，確保符合相關(guān)會計準則的要求。

希望以上回答能夠解決您的問題，如有其他疑問，請隨時提問。我會耐心為您解答。祝您工作順利！