帶你快速了解什么是餐飲建筑的構(gòu)造防火？

建筑防火設計的目的就是要防止建筑物火災的發(fā)生和建筑物一旦發(fā)生火災后，能有效地控制火勢蔓延，爭取滅火和逃生的時間，減少火災損失。

（1）該建筑內(nèi)的廚房均應采用耐火極限不低于2.00h的防火隔墻與其他部位分隔，墻體上的門、窗應采用乙級防火門、窗，確有困難時，可采用防火卷簾，但應符合《建筑設計防火規(guī)范》(GB50016 —2014）第6.5.3條的規(guī)定。

（2）該建筑內(nèi)的電梯井等豎井應符合下列規(guī)定

①電梯井應獨立設置，井內(nèi)嚴禁敷設可燃氣體和甲、乙、丙類液體管道，不應敷設與電梯無關(guān)的電纜、電線等。電梯井的井壁除設置電梯門、安全逃生門和通氣孔洞外，不應設置其他開口。

②電纜井、管道井、排煙道、排氣道、垃圾道等豎向井道，應分別獨立設置。井壁的耐火極限不應低于1.00h，井壁上的檢查門應采用丙級防火門。

③建筑內(nèi)的電纜井、管道井應在每層樓板處采用不低于樓板耐火極限的不燃材料或防火封堵材料封堵。建筑內(nèi)的電纜井、管道井與房間、走道等相連通的孔隙應采用防火封堵材料封堵。

④建筑內(nèi)的垃圾道宜靠外墻設置，垃圾道的排氣口應直接開向室外，垃圾斗應采用不燃材料制作，并應能自行關(guān)閉。

⑤電梯層門的耐火極限不應低于1.00h，并應同時符合現(xiàn)行國家標準《電梯層門耐火試驗完整性、隔熱性和熱通最測定法》(GB/T 27903-2011）規(guī)定的完整性和隔熱性要求。

（3）設置人員密集場所的建筑，其外墻外保溫材料的燃燒性能應為A級。