健康是我們生活和工作的首要基礎(chǔ)，在營養(yǎng)師考試中，對一些健康小常識的涉及也有很多，現(xiàn)小編搜集整理了“補(bǔ)鈣”必考小常識，希望對各位考生有所幫助！

鈣與體內(nèi)免疫、神經(jīng)、內(nèi)分泌、消化等十多個(gè)系統(tǒng)的功能密切相關(guān)，它是人體最重要的一種礦物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，一天中最佳的補(bǔ)鈣時(shí)間是睡前2~3小時(shí)左右，或晚飯后1~1.5小時(shí)內(nèi)。

血鈣水平在夜間較低，白天較高。因?yàn)楹侠砭怙嬍常话隳軡M足日常需要鈣量。但到了夜間，尿鈣仍舊會(huì)排出，食物中已經(jīng)沒有鈣質(zhì)的補(bǔ)充，這樣血中的鈣質(zhì)就會(huì)釋放出一部分去填充尿鈣的丟失。相對來說，此時(shí)鈣吸收性就會(huì)增強(qiáng)，補(bǔ)鈣效果更好。
此外，夜間的低鈣血癥會(huì)刺激甲狀旁腺激素分泌，使骨鈣的分解加快。如果在臨睡前適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑，就能夠?yàn)橐归g提供充足的“彈藥”，減少體內(nèi)骨鈣的缺失。鈣還有鎮(zhèn)靜作用，有助于睡眠。但吃完鈣片就睡，易增加尿路結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，最好在臨睡前2~3小時(shí)服用。

補(bǔ)充鈣劑還要注意：
1. 選擇適量的維生素D。老年人身體合成維生素D的能力只有年輕人的1/3，補(bǔ)鈣同時(shí)補(bǔ)點(diǎn)維生素D非常必要。
2.不要與含草酸的食物同服。 如菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等，它們都含有大量草酸，易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。如果不得已要吃這些蔬菜，最好將它們放到熱水中燙一下再吃，或食用3~4個(gè)小時(shí)后再服鈣制品。
3.不要與主餐混服。當(dāng)胃內(nèi)塞滿太多東西時(shí)，混在食物中的鈣只能被吸收20%。服用鈣劑應(yīng)與主食間隔至少1小時(shí)。

補(bǔ)鈣，你補(bǔ)對了嗎？