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烘爐技術(shù)要點(diǎn)中烘烤階段的主要工作是什么?

幫考網(wǎng)校2020-08-13 14:05:01
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烘爐技術(shù)要點(diǎn)中烘烤階段的主要工作是將物料在適當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行烘烤,使其達(dá)到所需的干燥程度、色澤和口感等要求。在烘烤過程中,需要控制溫度、濕度、烘烤時(shí)間等參數(shù),以確保物料的質(zhì)量和穩(wěn)定性。同時(shí),還需要注意烘烤的均勻性和風(fēng)速的調(diào)節(jié),以避免局部過熱或過度干燥的情況出現(xiàn)。
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