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食品科學(xué)與工程專業(yè)各院校不盡相同，基本上包括如下方向。
江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
專業(yè)代碼:083200
研究方向
01 食品組分與物性
02 食品生物技術(shù)
03 食品加工與配料
04 谷物及淀粉工程
05 油脂及植物蛋白工程
06 食品資源與綜合利用工程

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