您好！根據(jù)您的提問，關于2021年廣東市政實務大題中管道兩側及管道以上500mm回填土的施工方法，確實應該采用人工夯實。以下是對這一問題的詳細解答：

1. 根據(jù)《市政工程管道施工及驗收規(guī)范》的相關要求，管道兩側及管道以上500mm范圍內的回填土施工，應采用人工夯實的方法。這是因為人工夯實可以更好地控制夯實的力度和均勻性，避免對管道造成損傷。

2. 人工夯實的施工要點：
a. 管道兩側回填土應從下至上分層夯實，每層厚度不宜超過200mm；
b. 夯實過程中，應確保管道兩側回填土的壓實度一致，避免因兩側壓實度不同導致管道受力不均；
c. 在氣溫較低時段進行回填和夯實，以降低土體的水分蒸發(fā)和土體內部應力。

3. 采用人工夯實的好處：
a. 可以確保回填土的壓實度，提高管道基礎的穩(wěn)定性；
b. 減少對管道的損傷風險；
c. 適用于各種管道直徑和場地條件。

綜上所述，如果您在大題中回答采用人工夯實的方法進行管道兩側及管道以上500mm回填土的施工，是正確的，應該能夠獲得相應的分數(shù)。希望以上解答對您有所幫助，如有其他問題，請隨時提問。祝您學習進步！