您好！關于您的問題，工程總承包（EPC：Engineering, Procurement, and Construction）確實是指承包商承擔工程項目的設計、采購、施工和試運行服務等一系列工作。這種模式的目的在于整合項目流程，提高效率和工程質量。

可能造成您理解困難的原因是，某些答案可能過于簡化或者是專業(yè)術語的使用不夠通俗易懂。下面我詳細解釋一下：

1. **設計（Engineering）**：包括項目的初步設計和詳細設計，確保設計滿足功能要求并且可施工。

2. **采購（Procurement）**：指的是為項目獲取必要的材料、設備和服務。這不僅僅是購買，還包括供應商選擇、合同管理和物流等。

3. **施工（Construction）**：基于設計進行實際的物理建設，包括土建、安裝、調試等。

4. **試運行（Commissioning）**：施工完成后，確保所有系統(tǒng)按設計預期運行，并進行必要的調整。

在EPC模式中，總承包商通常是唯一的責任主體，即便某些具體工作通過分包完成，總承包商仍然對整個工程的質量、進度和成本向業(yè)主負責。

希望這次解釋能讓您對工程總承包有更清晰的認識。如果有任何其他疑問，請隨時提問，我會盡力幫您解答。