錘擊沉樁與振動沉樁是兩種常見的樁基施工技術，它們的適用條件是根據土壤的物理性質來決定的。

1. 錘擊沉樁：
- 適用土質：一般來說，錘擊沉樁更適合于土質較為松散、軟弱的土層，如砂土、粉土和部分軟土層。這是因為錘擊沉樁通過沖擊力將樁身打入土中，對于較為松散的土層有較好的效果。
- 不宜石質：如果土層中包含大量的石質部分，單純使用錘擊沉樁可能會導致樁身損壞或施工效率低下。

2. 振動沉樁：
- 適用石質：振動沉樁通過高頻振動減小土體與樁身之間的摩擦力，使樁身能夠較容易地沉入土中。這種方法在含有較多石質層或硬土層的地質條件下更為有效。
- 亦適土質：同時，振動沉樁也適用于部分土質條件，特別是當土層較緊密或者需要減小對周邊環(huán)境的影響時。

針對您的問題：
題目中的說法“錘擊沉樁適用于土質，振動沉樁適用于石質”是較為簡化的判斷。實際上，兩者的適用條件并不是完全對立的。錘擊沉樁和振動沉樁的適用性需要根據具體的地質條件來判斷，有時候在實際工程中，兩者也會結合使用以達到最佳的施工效果。

因此，如果題目是要求選擇正確與否，那么這個說法是有一定誤導性的。它簡化了兩種技術的適用范圍，實際上它們可以根據地質情況靈活選擇和結合使用。

希望以上的回答能夠幫助您理解錘擊沉樁與振動沉樁的適用性，并能夠準確回答提問者的問題。如有其他疑問，歡迎繼續(xù)提問。