您好！您提出的問題涉及到成本計算的環(huán)節(jié)，這是一個比較專業(yè)的問題。根據(jù)您的描述，似乎有些混淆，下面我來為您詳細解釋一下。

首先，我們需要明確幾個概念：

1. 制造成本：通常指直接與生產(chǎn)產(chǎn)品相關(guān)的成本，包括原材料、直接人工和制造費用等。
2. 中標造價：一般指的是工程中標時的合同價格。
3. 規(guī)費：包括管理費、設(shè)計費、監(jiān)理費等與生產(chǎn)直接相關(guān)但不是直接材料的費用。
4. 稅金：生產(chǎn)企業(yè)在銷售產(chǎn)品時應繳納的稅費。

按照您老師的理解，計算的公式為：
中標造價 - 期間費用 - 利潤 - 稅金 = 制造成本

而您提到的常規(guī)公式是：
制造成本 + 規(guī)費 + 稅金 = 中標造價

這兩個公式其實是可以對應的，只是計算的起點和終點不同。

1. 第一個公式是從中標造價出發(fā)，扣除期間費用、利潤和稅金，得到的結(jié)果是制造成本。
2. 第二個公式是從制造成本出發(fā)，加上必要的規(guī)費和稅金，得到的結(jié)果是中標造價。

至于您提到的“怎么還變減了呢”，可能是在計算過程中對某些項的處理方式產(chǎn)生了疑問。

這里要注意，期間費用和利潤在第一個公式中是被減去的，因為它們是在中標造價中已經(jīng)包含的費用，而在計算制造成本時，需要把它們扣除，以便得到純粹的制造成本。

希望我的解釋能夠解決您的疑惑。如果還有任何不清楚的地方，請隨時提問，我會耐心為您解答。