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蛋白質(zhì)主要分為哪幾類?

幫考網(wǎng)校2020-09-18 09:20:09
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蛋白質(zhì)主要分為以下幾類:

1. 結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì):構(gòu)成細(xì)胞和組織的骨架和支持結(jié)構(gòu),如膠原蛋白、肌肉蛋白等。

2. 功能蛋白質(zhì):具有特定的生物功能,如酶、激素、抗體、血紅蛋白等。

3. 運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì):負(fù)責(zé)物質(zhì)的運(yùn)輸,如血漿中的白蛋白和鐵載體蛋白等。

4. 儲存蛋白質(zhì):貯存營養(yǎng)物質(zhì),如種子中的谷蛋白。

5. 免疫蛋白質(zhì):參與免疫反應(yīng),如抗體。

6. 調(diào)節(jié)蛋白質(zhì):調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝和生理功能,如激素、轉(zhuǎn)錄因子等。

7. 運(yùn)動蛋白質(zhì):參與肌肉收縮和運(yùn)動,如肌動蛋白、肌球蛋白等。
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