建筑工程施工現(xiàn)場衛(wèi)生與防疫工作應(yīng)遵循以下原則：

1. 建立健全衛(wèi)生防疫制度：制定衛(wèi)生防疫制度和操作規(guī)范，明確責(zé)任人員和操作流程，確保施工現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作有序開展。

2. 加強施工現(xiàn)場衛(wèi)生管理：保持施工現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生，及時清理垃圾、污水等，避免污染環(huán)境。加強消毒工作，對施工現(xiàn)場、辦公室、生活區(qū)等進行定期消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生。

3. 加強施工人員健康管理：建立健康檔案，對施工人員進行體溫檢測和健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時隔離和處理。加強個人衛(wèi)生宣傳教育，提高施工人員的衛(wèi)生意識和自我保護能力。

4. 加強施工現(xiàn)場安全管理：加強施工現(xiàn)場安全管理，確保施工人員的人身安全。加強工器具、設(shè)備等的安全管理，防止安全事故發(fā)生。

5. 充分發(fā)揮監(jiān)理單位的監(jiān)督作用：監(jiān)理單位應(yīng)加強對施工現(xiàn)場衛(wèi)生防疫工作的監(jiān)督和檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見。同時，監(jiān)理單位也應(yīng)加強自身的防疫工作，確保監(jiān)理人員的健康安全。