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幫考網(wǎng)答疑老師 資深老師 10-22 TA獲得超過2255個贊 2024-10-22 04:28
餐飲成本核算公式:成本率 = (成本/營業(yè)收入)×100%。具體步驟:1. 計算食材成本;2. 加上人工、租金等間接費用;3. 除以營業(yè)收入。簡單易懂,祝你學(xué)習(xí)順利!

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