以下是二級消防工程師需要掌握的知識點大全：

1. 火災(zāi)的基本知識：火災(zāi)的定義、種類、特點、危害、防范措施等。

2. 消防法律法規(guī)：《中華人民共和國消防法》、《消防安全技術(shù)標準》、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、《建筑消防設(shè)施設(shè)計規(guī)范》等。

3. 火災(zāi)風險評估：火災(zāi)風險評估的基本概念、方法、流程和應(yīng)用。

4. 火災(zāi)自動報警系統(tǒng)：火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的基本原理、構(gòu)成、分類、安裝和維護。

5. 滅火器材與滅火劑：滅火器材的種類、特點、使用方法、維護和檢查；滅火劑的種類、特點、適用范圍和使用方法。

6. 火災(zāi)逃生與疏散：火災(zāi)逃生和疏散的基本原則、流程、組織和實施。

7. 建筑物防火設(shè)計：建筑物防火設(shè)計的基本原則、要求和方法；建筑物防火隔離、防火分區(qū)、防火門窗、防火涂料等防火措施。

8. 消防設(shè)施與設(shè)備：滅火器、消防水源、消防水泵、消防水帶、消防噴淋系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、消防電梯等消防設(shè)施和設(shè)備的安裝、使用和維護。

9. 消防安全管理：消防安全管理的基本原則、組織架構(gòu)、職責分工、制度建設(shè)和實施。

10. 火災(zāi)事故應(yīng)急處理：火災(zāi)事故應(yīng)急處理的基本流程、組織和實施；火災(zāi)事故后的調(diào)查和分析。

以上是二級消防工程師需要掌握的知識點大全，需要考生在備考過程中逐一掌握。