二級消防工程師實操課程主要包括以下內容：

1. 滅火器使用技能：學習不同類型的滅火器的使用方法，包括干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器等。了解滅火器的使用原理、使用范圍和注意事項，掌握正確的使用方法。

2. 消防水源接合技能：學習消防水源的接合方法，包括消防水箱、消火栓、室內消火栓等。了解消防水源的類型和特點，掌握正確的接合方法和操作流程。

3. 滅火器材使用技能：學習消防器材的使用方法，包括消防水槍、消防水帶、消防噴灑器等。了解消防器材的種類和用途，掌握正確的使用方法和操作流程。

4. 火災逃生技能：學習火災逃生的技能和方法，包括火災逃生路線的規(guī)劃、疏散途徑的選擇、逃生器材的使用等。了解火災逃生的原則和注意事項，掌握正確的逃生方法和操作流程。

5. 火場指揮技能：學習火場指揮的技能和方法，包括火場指揮的原則、組織和協(xié)調消防力量、指揮滅火和救援等。了解火場指揮的職責和要求，掌握正確的指揮方法和操作流程。

通過二級消防工程師實操課程的學習，可以提高消防應急處理的技能和水平，提高應對突發(fā)事件的能力和效率，保障人民生命財產安全。